Tornar a la BOTIGA

COM SUBSTITUIR L’OU EN UNA DIETA VEGANA?

40,00€

Molts vegans busquen receptes alternatives a la proteïna animal. L’ou té cada vegada més alternatives i gastronòmicament cada cop hi ha més possibilitats si coneixes els ingredients Claus per a substituir el preuat ou i si coneixes les coccions i combinacions. Aprendrem a cuinar amb tofu, farina de cigró o farina de pèsols de Biográ per a posar tres exemples.

10 places disponibles

Codi del curs: 22.02.2018/18h

Descripció del curs

Cuinarem:

· Pa fit vegà (que tradicionalment s’elabora amb ous i clares d’ou)
· Una quiche Lorraine
· Pastissets de verdures.

 

QUI

El curs va a càrrec de Cristina Manyer,
Coach nutricional i especialista en Cuina Terapèutica.

QUAN

Dijous 22 de febrer de 18h a 21h

 

INCLOU

· Dossier amb apunts teòrics de tots els temes tractats.
· Receptari complet amb informació sobre les propietats dels ingredients emprats.
· Demostració i pràctica culinària amb aliments ecològics i de temporada.
· Àpat-degustació de tots els plats preparats.