Tornar a la BOTIGA

CURS PRÀCTIC DE CUINA DE TARDOR. CLASSE I

65,00€

S’apropa la tardor i amb ella tot un seguit de canvis físics i energètics que tenen la seva influencia en la nostra alimentació. La naturalesa ens ofereix aliments diferents durant cada estació. A la tardor tenim bolets, carbassa, raïm, caquis, moniatos, figues, magranes, codony, avellanes, nous, castanyes….

¡NO HI HA PLACES DISPONIBLES! Per apuntar-te a la llista d'espera envia un email a "inscripcions@barcelonacuinanatural.cat"

Codi del curs: 18.10.2017/18h

Descripció del curs

Mentre cuinem parlarem dels aliments propis de l’estació, com combinar-los, de l’efecte que tenen en el nostre cos i com treure’n el màxim profit organolèptic i nutritiu, i aprendràs conceptes bàsics de la cuina saludable per anar-los aplicant en tot allò que cuinis a casa.
Aquest curs consta de 3 sessions de cuina pràctica amb menús saludables i deliciosos junt amb propostes per completar-los.

QUI

El taller va a càrrec de David Olivé, xef i pastisser format a l’Escola Hoffman de Barcelona, dietista de l’Institut Roger de Llúria, on actualment imparteix cursos de cuina pels alumnes. S’ha format en cuina energètica i vegetariana.

DATES

Pots apuntar-te a una classe o bé a tot el curs (que inclou les tres classes):

Dimecres 18 d’octubre de 18h a 21h:
Aperitiu: Onigiri
Entrant: Amanida de fulles, germinats i vinagreta de figues Principal: Empedrat de mongetes, llavors i algues.
Caprici: Crema de caqui i carbassa

 

INCLOU

· Receptari complet
· Demostració i pràctica culinària amb aliments ecològics i de temporada